Para quem adora colocar a mão na massa, mas não quer complicações, a Orquídea ensina uma receita prática e deliciosa de pizza feita na Airfryer. Com poucos ingredientes e um passo a passo simples, é possível preparar uma massa caseira macia e saborosa, perfeita para combinar com os recheios de sua preferência. Ideal para um jantar rápido, um lanche de fim de semana ou para surpreender a família com algo feito em casa. Confira e aproveite!
Ingredientes para a Massa:
• 1 xícara de água morna
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 5 g de fermento biológico seco
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de chá de sal
Para o Molho e Recheio:
• Molho de sua preferência (branco ou vermelho)
• Ingredientes a gosto para o recheio (queijo, tomate, presunto, orégano etc.)
Modo de Preparo
- Preparando a Massa
• Em um recipiente, misture a água morna, o açúcar, o azeite e o fermento biológico seco. Mexa bem, cubra e deixe descansar por 20 minutos.
• Em outra tigela, misture a farinha de trigo com o sal.
• Após o descanso, despeje a mistura fermentada sobre a farinha e mexa até formar uma massa homogênea.
• Sove a massa até que fique lisa e elástica.
• Cubra e deixe descansar por mais 30 minutos. - Modelando a Pizza
• Divida a massa conforme o tamanho desejado:
- Para pizzas médias, divida em duas partes.
- Para pizzas menores, divida em porções menores.
• Cubra e deixe descansar novamente por 30 minutos.
• Após o descanso, abra a massa no formato desejado.
- Pré-aquecendo e Pré-assando
• Pré-aqueça a Airfryer a 200 °C.
• Passe uma camada fina de molho na massa antes de assar para evitar que resseque.
• Leve para pré-assar por 4 minutos. - Montando e Assando
• Retire a massa pré-assada da Airfryer.
• Monte a pizza com o recheio de sua preferência.
• Retorne à Airfryer e asse até dourar, por cerca de 5 minutos.
Dica Extra
- Para uma pizza ainda mais crocante, abra a massa mais fina e asse por alguns minutos extras.
• Experimente diferentes molhos e combinações de recheio para variar o sabor!
Agora é só saborear sua pizza caseira feita na Airfryer!
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