Las frutas y verduras que provee el INDA es abastecida por productores de la zona nucleados en el programa del INDA “Agricultura familiar”
Se realizó en la ciudad de Rivera el acto de clausura del “Curso de cocina”, dictado a funcionarios que trabajan en los merenderos y comedores municipales.
Semanalmente el Instituto Nacional de Alimentación (INDA), provee a la comuna de Rivera para tales efectos las frutas y verduras para ser destinadas a los usuarios de dicho servicio.
Según fue informado por parte de las autoridades, la idea de dictar el curso “nació” de la necesidad de utilizar los alimentos de la mejor forma, en recetas que fueran saludables, ricas y nutritivas.
Los talleres fueron dictados en los Centros Barriales, entre ellos el de cocina a cargo de la profesora Carmen de Mello, el cual tuvo como objetivo innovar el menú que se sirve a la población.
La referente del INDA en Rivera, la nutricionista Licenciada Fabiana González, informó que el programa “Agricultura Familiar” abarca a productores de la zona y son ellos quienes abastecen las frutas y verduras que se distribuye.
