Os clássicos churros da Praça Artigas em Rivera tem delivery! As delícias são preparadas por uma equipe que trabalha há mais de 20 anos adoçando as tardes dos fronteiriços.
Mas, você sabe qual a origem dessa receita tão deliciosa?
De acordo com o artigo Sabor e Saber, publicado pela PUC-SP:
“O churro é uma iguaria que existe há muitos séculos. Sua origem é incerta. Alguns dizem que foram os portugueses que trouxeram a receita, quando voltavam da China na época da dinastia Ming. Outros dizem que foram os árabes que a trouxeram, quando invadiram a península ibérica. Outros ainda, afirmam que foram os pastores espanhóis que inventaram a receita, porque era fácil de fazer no alto das montanhas onde eles não conseguiam obter pão fresquinho e outros produtos de padaria. Qualquer que seja sua origem, o churro, agora, é considerado tipicamente espanhol.”
Considera-se, portanto, o churro um alimento de origem espanhola que se tornou muito popular nos países latino americanos, como o México, Argentina, Uruguai e Brasil.
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Artigas – 1647 esq. Manuel Oribe
