O já tradicional Festival Binacional de Enogastronomia da Fronteira está confirmado neste ano, apesar da pandemia. O evento, que vinha nos últimos anos crescendo cada vez mais e atraindo turistas e público em geral de várias partes da América Latina, está mantido e será realizado de maneira virtual entre os dias 15 a 25 de outubro com uma programação voltada para a valorização dos produtos locais de Livramento e Rivera. Neste período, muitos restaurantes da fronteira que fazem parte do evento estarão servindo e ofertando pratos tradicionais da região utilizando os ingredientes locais com destaque para a carne de cordeiro, vinho, mel, azeite de oliva, linguiça e queijo.
Entre as lives e oficinas que fazem parte da programação do evento estão: Técnicas de Assado da Fronteira; Churrasco e Parrilla; Degustação Virtual de Vinho; Oficina de Charque de Ovelha; Oficina de Artesanato de Lã; Degustação e História do Azeite de Oliva; Apresentação do Projeto Rota do Cordeiro; live Patrimônio Histórico da Fronteira e Cultural da Fronteira, Gastronomia Regional, Produtos locais e desenvolvimento da região; entre outras.
Outro destaque será dia 16 de outubro, às 20h, quando o Chef convidado, Rodrigo Caggiani, vai mostrar como é feito Guiso de Cordeiro com Gravatinha em uma aula de cozinha no formato live. A programação completa do festival pode ser acessada nas redes sociais.
Tarso Genro através do X (antigo Twitter)
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Redação AP
3 de julho de 2025
17:43
