Por Matias Moura
A manhã desta segunda-feira marcou um dos momentos mais importantes da história recente da agroindústria de Sant’Ana do Livramento. Depois de três anos e meio de obras e investimentos, o Frigorífico Estância iniciou oficialmente os primeiros abates experimentais em sua nova planta industrial, localizada na Estrada Robledo Braz, consolidando um projeto que promete transformar a cadeia produtiva da ovinocultura e da bovinocultura na Fronteira Oeste.
Os primeiros animais abatidos foram ovinos fornecidos pelo Grupo Magalhães, parceiro da empresa desde os primeiros anos de operação. O início das atividades foi acompanhado pelo prefeito Evandro Gutebier, representantes da Associação Comercial e Industrial de Livramento (ACIL), Sindicato Rural, Associação Rural, produtores e lideranças do setor produtivo.
Mais do que a inauguração de uma nova estrutura industrial, o momento simboliza a retomada do protagonismo de Sant’Ana do Livramento como polo de processamento de carnes, agregando valor à produção local e fortalecendo uma cadeia que historicamente representa uma das principais vocações econômicas do município.
De pequeno frigorífico ao maior projeto da empresa
A trajetória do Frigorífico Estância começou há cerca de 11 anos, quando a empresa operava em uma estrutura muito menor, com capacidade aproximada de 200 ovinos por semana. Com o crescimento da marca, a conquista de mercados em diferentes estados brasileiros e o aumento constante da demanda, surgiu a necessidade de ampliar significativamente a capacidade industrial.
Segundo o empresário Marcelo Rorato, a nova planta foi planejada para atender um mercado muito maior. “A gente está na Capital Nacional da Ovelha. Nada mais justo do que termos também um dos maiores frigoríficos especializados em ovinos do Brasil”, destacou. A unidade recebeu habilitação para processar até 12 mil ovinos e 3 mil bovinos por mês, enquanto a capacidade operacional diária projetada é de 400 ovinos e 100 bovinos, podendo ser ampliada conforme a demanda e a expansão da estrutura.
Carne da Fronteira para todo o Brasil
Um dos diferenciais do empreendimento está na estrutura logística já consolidada pela empresa. Hoje o Frigorífico Estância mantém operações comerciais em Brasília, entrepostos em São Paulo, Curitiba e Porto Alegre, permitindo que a carne produzida em Sant’Ana do Livramento abasteça mercados em diversos estados brasileiros, entre eles Goiás, Mato Grosso e Mato Grosso do Sul.
Além da distribuição própria, a empresa pretende utilizar sua frota para atender pequenas agroindústrias da região. A proposta é permitir que produtores locais utilizem a logística do frigorífico para enviar pequenas cargas de produtos inspecionados a qualquer região do país, reduzindo custos de transporte e ampliando mercados consumidores.
Com o frigorífico operando em sua capacidade plena, a expectativa é atingir aproximadamente 120 empregos diretos, além de centenas de vagas indiretas ligadas ao transporte, prestação de serviços, fornecedores e cadeia produtiva rural. A empresa deverá divulgar nos próximos dias os canais oficiais para recebimento de currículos.
Segundo Marcelo Rorato, profissionais que deixaram o município para trabalhar em frigoríficos de outras cidades já procuraram a empresa manifestando interesse em retornar. Matias Moura/AP
Marcelo revelou que um dos próximos investimentos previstos é a implantação de um curtume próprio para aproveitar integralmente as peles ovinas. A proposta é transformar um subproduto de baixo valor comercial em matéria-prima para a indústria de vestuário, artesanato e decoração, além de ampliar o aproveitamento de praticamente todos os componentes do animal. Hoje o frigorífico já comercializa pulmão, traqueia, orelhas e outros subprodutos destinados principalmente à indústria pet, segmento que registra crescimento constante devido à elevada procura por proteínas ovinas em rações especiais para animais com restrições alimentares.
Para o setor produtivo, a nova planta representa um estímulo importante para a recuperação da ovinocultura regional. Nos últimos anos, Sant’Ana do Livramento registrou redução significativa do rebanho ovino, consequência de fatores como ataques de javalis, abigeato, escassez de mão de obra e dificuldades de comercialização. Com maior capacidade de abate instalada dentro do próprio município, produtores acreditam que haverá maior valorização da carne e maior segurança para investir novamente na atividade.
Reconhecimento das entidades
Durante o ato, representantes das principais entidades econômicas destacaram a importância do investimento. O presidente da Associação Comercial e Industrial, Luiz Alberto Alves Pereira Junior, ressaltou a coragem empreendedora da família Rorato. O ex-presidente da ACIL, Roberto Fervenza, classificou o empreendimento como um marco para o fortalecimento do segundo setor da economia, destacando que Livramento precisava ampliar sua base industrial e não apenas comercial.
Já o presidente da Associação e Sindicato Rural, Lourenço Acauan, afirmou que o frigorífico permitirá que a carne produzida em Sant’Ana do Livramento seja comercializada com identidade própria, fortalecendo a marca do município no mercado nacional. Representando os produtores, José Francisco Magalhães afirmou que o empreendimento representa um verdadeiro divisor de águas para a ovinocultura local, destacando a parceria construída com o frigorífico desde os primeiros anos da empresa.
O prefeito Evandro Gutebier destacou que o município atuou como facilitador durante todo o processo de implantação da indústria. Segundo ele, o município possui um dos poucos Sistemas Brasileiros de Inspeção de Produtos de Origem Animal (SISBI) plenamente estruturados no Rio Grande do Sul, condição que permite às agroindústrias locais comercializarem seus produtos em todo o território nacional. “O empreendedorismo é o caminho do desenvolvimento. Quando um empreendimento desse porte cresce, cresce junto toda a cidade”, afirmou o prefeito.
O empreendimento devolve ao município a capacidade de industrializar parte significativa de sua produção agropecuária, fortalece a agregação de valor dentro da propriedade rural, amplia mercados consumidores, estimula novos investimentos e cria perspectivas concretas para a retomada da ovinocultura em uma região reconhecida nacionalmente pela qualidade de seus rebanhos. Ao unir produção, processamento, logística e comercialização em uma mesma estrutura, o Frigorífico Estância inaugura uma nova etapa para a economia de Sant’Ana do Livramento e reforça o papel da Fronteira como referência na produção de carnes de qualidade para o Brasil.
