A Páscoa é um momento que vai além dos chocolates: é tempo de renovar tradições, reunir a família e criar novas memórias à mesa. Com o passar dos anos, a data também ganha releituras criativas, que mantêm o espírito da celebração, mas trazem novas formas de surpreender.
Neste ano, o clássico ovo de Páscoa aparece de uma maneira diferente: servido no pote e com um ingrediente querido pelos brasileiros, a cenoura. A proposta une praticidade, sabor e originalidade, sendo uma alternativa perfeita tanto para presentear quanto para saborear em momentos especiais.
Pensando nisso, a Orquídea Alimentos preparou uma receita que combina o tradicional bolo de cenoura com um recheio cremoso de chocolate, resultando em uma sobremesa irresistível e cheia de afeto.
Ovo de Páscoa no Pote com Bolo de Cenoura
Ingredientes
Para o bolo:
• 1 bolo de cenoura Orquídea
• 3 ovos
• 130 ml de leite
• 2 colheres de manteiga
Para o recheio:
• 2 latas de leite condensado cozido
• 6 colheres (sopa) de Chocolate em Pó 50% Cacau
• 4 colheres (sopa) de manteiga
• 1 caixinha de creme de leite UHT (200 g)
• 50 g de granulado sabor chocolate meio amargo
Modo de preparo
Bolo:
Bata todos os ingredientes na batedeira por cerca de 3 minutos, até obter uma massa homogênea. Despeje em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos ou até assar completamente. Reserve e deixe esfriar.
Recheio:
Em uma panela, coloque o leite condensado cozido, a manteiga e o Chocolate em Pó 50% Cacau. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela. Desligue o fogo, acrescente o creme de leite, misture bem e deixe esfriar.
Montagem
Esfarele o bolo já frio. Coloque o brigadeiro em uma manga de confeitar com bico pitanga para facilitar a montagem.
Em potes descartáveis de aproximadamente 250 ml, monte em camadas na seguinte ordem: bolo, brigadeiro, bolo, brigadeiro e finalize com granulado.
Dica
Para cozinhar o leite condensado, coloque a lata sem o rótulo em uma panela de pressão, cubra com água e cozinhe por 40 minutos após pegar pressão. Espere esfriar completamente antes de abrir.
A Orquídea Alimentos convida o público a experimentar essa versão em casa e transformar a data em um momento ainda mais especial, valorizando o preparo artesanal e o prazer de compartilhar.
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