A ceia de Ano Novo vai além do sabor. Em muitas culturas, os alimentos escolhidos para a virada do ano carregam simbolismos ligados à sorte, prosperidade, saúde e abundância. Essas superstições gastronômicas atravessam gerações e seguem presentes nas mesas brasileiras, unindo tradição, memória afetiva e esperança.
Um dos costumes mais populares é o consumo de lentilha. Associado à fartura e ao crescimento financeiro, o grão simboliza moedas e riqueza, sendo presença quase obrigatória no primeiro prato do ano. Comer uma colherada à meia-noite é, para muitos, um ritual de bons presságios.
As uvas também fazem parte da tradição. A superstição indica comer doze uvas, uma para cada mês do ano, fazendo pedidos ou mentalizando desejos para o futuro. A romã, por sua vez, é associada à prosperidade, fertilidade e proteção, com o costume de guardar suas sementes na carteira como símbolo de abundância ao longo do ano.
No Brasil, o peixe ocupa lugar de destaque na ceia de Réveillon. O alimento representa avanço e continuidade, já que o peixe nada sempre para frente. A escolha também carrega a ideia de renovação e movimento, alinhada ao significado da data.
O espumante completa a celebração como símbolo de alegria, renovação e brindes a novos começos. Estourar a rolha à meia-noite marca simbolicamente a passagem do ano e reforça o desejo de compartilhar bons momentos, saúde e prosperidade com quem está à mesa.
Em contrapartida, algumas tradições recomendam evitar carnes como aves, que ciscam para trás, e alimentos considerados pesados, como forma simbólica de não “andar para trás” no novo ano. Independentemente da crença, essas escolhas revelam o desejo coletivo de começar o ano com boas energias.
Mais do que regras, as superstições gastronômicas são formas de celebrar a virada com intenção, afeto e esperança. Seja seguindo cada ritual ou apenas reunindo pessoas queridas à mesa, o importante é brindar o novo ano com significado e bons sentimentos.
Tradicional na ceia de Ano Novo, a lentilha simboliza fartura, prosperidade e crescimento financeiro para o ciclo que se inicia.
Associada à abundância e à proteção, a romã é presença marcante nas tradições de Réveillon, com sementes guardadas como símbolo de prosperidade.
Comer doze uvas na virada do ano é um ritual popular que representa desejos e intenções para cada mês do novo ano.
O brinde com espumante marca a passagem do ano como gesto de celebração, renovação e bons desejos.
