A busca por uma alimentação mais saudável e a educação ambiental ganharam um sabor especial na Escola Estadual de Ensino Fundamental Celina Vares Albornoz, em Sant’Ana do Livramento. Ao longo do último semestre, a instituição, que opera em tempo integral, desenvolveu com sucesso o projeto multidisciplinar “Da Horta ao Prato”, envolvendo ativamente os estudantes do 6º ao 9º ano.
A iniciativa nasceu com o objetivo de incentivar, proporcionar e garantir hábitos de alimentação saudável entre os jovens. Para isso, a escola implantou uma horta escolar que se transformou em um verdadeiro laboratório a céu aberto, unindo práticas pedagógicas, sustentabilidade e o essencial protagonismo estudantil.
O projeto destacou-se pela participação integral dos alunos, que assumiram todas as etapas do ciclo produtivo: do preparo do solo e o plantio à manutenção diária e ao acompanhamento do crescimento das hortaliças. Essa abordagem prática reforça o aprendizado de forma concreta, saindo da teoria e indo para a lida.
O sucesso do “Da Horta ao Prato” é impulsionado por importantes parcerias com a comunidade. O projeto conta com o apoio técnico e institucional do Conselho Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional (CONSEA) e do Departamento Municipal do Meio Ambiente (DEMA), garantindo a solidez das práticas adotadas.
Um dos momentos mais aguardados ocorreu no dia 28 de novembro, com a realização da primeira colheita. A atividade não foi apenas o recolhimento dos alimentos, mas uma celebração do trabalho em equipe e do ciclo da natureza.
O evento contou com a presença da bióloga Sonia Beatriz Fernandes de Almeida, que é responsável pelos trabalhos de Educação Ambiental desenvolvidos pelo DEMA. A participação da especialista reforçou a importância da alimentação consciente e da conexão direta dos jovens com o processo de produção de seus próprios alimentos, fechando o ciclo de aprendizado.
A direção da Escola Celina Vares Albornoz (@seducrs) confirmou que o projeto “Da Horta ao Prato” segue em desenvolvimento, com o intuito de ampliar as experiências educativas. A iniciativa é vista como fundamental para fortalecer ações de saúde, meio ambiente e qualidade de vida no contexto escolar, transformando a horta em uma ferramenta permanente de educação e sustentabilidade.
