Coperforte conquista posto de refrigeração de leite

A Cooperativa dos Assentados da Fronteira Oeste (Coperforte) passará administrar a Unidade de Resfriamento de Leite localizada na BR 158, no km 548 que pertencia à Cosulati. A informação foi confirmada pela tesoureira da Coperforte, Rosi Lima, durante participação no Programa Panorama Agropecuário, da Rádio RCC FM. Segundo ela, a conquista é muito importante para a cooperativa que poderá gerir melhor os recursos dos associados e, principalmente, intermediar a negociação com os compradores. “Nós comemoramos muito essa conquista, ainda mais neste ano que a Coperforte completou seus 18 anos. Daqui para frente agora temos que fazer a contratação de pessoal especializado para atuar no posto e organizar o seu funcionamento. Mas, sem dúvida, vai melhorar e muito as condições do nosso trabalho contar com este posto de refrigeração” destacou.
Na refrigeração do leite na propriedade rural, bem como no seu transporte até o estabelecimento devem ser observados os seguintes limites máximos de temperatura: conservação do leite na propriedade rural: 4,0º C (quatro graus Celsius); recebimento do leite no estabelecimento: 7,0 º C (sete graus Celsius); conservação e expedição do leite no posto de refrigeração: 4,0º C (quatro graus Celsius); e beneficiamento ou fábrica de laticínios antes da pasteurização: 4,0º C (quatro graus Celsius).