“Frontera en Casa”: 7º Festival Binacional de Enogastronomía

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Entre otros en la realización del festival, están presentes la Intendencia departamental de Rivera, la Prefeitura de Santana do Livramento

Todo está preparado para vivir una experiencia diferente, que va desde el jueves 15 al domingo 25 de octubre, con la séptima edición del Festival Binacional de Enogastronomía, con la particularidad de hacerse de forma virtual, “En casa”, contando con muchas actividades de las más diversas, que van desde talleres culinarios a show musicales, siendo todas transmitidas a través de plataformas como Instagram y Facebook.

Olga Ortiz y Beatriz Centenario, forman parte de la organización del evento, donde resaltan la importancia del festival, que busca difundir la frontera, y darle participación a todas las entidades de educación y fuerzas vivas de la ciudad de Rivera.

En la realización del festival, están presentes la Intendencia departamental de Rivera, la Prefeitura de Santana do Livramento, el Ministerio de Desarrollo Regional, ACIR, ACIL, IFSUL, CDL, SINDILOJAS y Rutas del Cordero, entre otros.

Uno de los objetivos principales es contribuir con el fortalecimiento de la integración económica, turística y cultural de Uruguay y Brasil. Están presentes en el evento, la gastronomía fronteriza, la ganadería ovina, la vitivinicultura y entre los productos locales, el aceite de oliva.

En la oportunidad se contará con la participación nuevamente del Chef brasilero (San Paulo) Marcos Livi, desde Uruguay, Laura Rosano, Rodrigo Caggiani y Raphael Ficher.

Son muchos los estudiantes e instituciones que se suman como coorganizadores, como la UTEC, UERGS, Unipampa, Sebrae, Sesc, Senac.

En la jornada del jueves 15 desde la hora 18 es la apertura oficial, el mismo día a la hora 20 se realizará un taller culinario sobre técnicas de asado de la frontera y a la hora 20:30 degustación virtual de vinos, los cuales se pueden adquirir previamente, en los restaurantes que participan, Morano, Solar Don Pedro y Don Caggiani, los links estarán en las redes sociales de Facebook e Instagram (@fronteiraenogastronomia).

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